现在电商产业链很大，什么商品都可以卖。不止仅限于衣服鞋子，零食珠宝等这些了，很多都开始做起了生鲜电商。不过生鲜电商，有很多的难处的。比如后生鲜的保质期是很短的，稍微超过就不新鲜了，很难做的。所以，下面就来介绍一下生鲜电商供应链会面对一些什么问题呢?

　　生鲜电商供应链存在一些什么问题

　　1.生鲜供应链信息不对称

　　生鲜产品流通环节多，流通链条长，产品损耗很大，加上生产端和采购端信息不对称，采购端对产品的信息处于信息不对称的状态，导致价格不透明，价格变动很大。

　　2.上下游极度分散+中游多层级

　　我国生鲜供应链上游以“小农生产”为主，集中度低，由于生鲜供给方碎片化分散，使得供应链上游层级无形变多，人力成本高。而在生鲜供应链中游，生鲜的采购输送损耗高，多级批发的传统模式冗长交叉，效率低下，而生鲜产品在经过多次配送、层层加价后，产销两地产品差价较大。

　　3.多级供应链损耗率高及效率低下

　　由于生鲜产品跨区域运导致长途运输不可避免，这一环节损耗率较高，而传统生鲜供应链经过多层运输、装卸后，生鲜产品的损耗度非常高，目前我国冷链物流技术尚不完善，产品最终到达消费者手中时间跨度长，效率低下。

　　生鲜供应链电商赚钱吗

　　生鲜不适合电商，如果依托淘宝、拼多多等综合性平台，还可以分担一些成本，自己直接建垂直平台就是找死。

　　生鲜损坏非常大，菜场小贩可以很灵活地掌握进货进度，打折销售，最大限度地减小损失。并且小贩是自己的生意，十分上心。

　　而生鲜电商平台，管理层级多，对于市场动态反应迟钝，什么大数据这些装逼的东西基本上就是个摆设。

　　生鲜生意利润有限，小贩就是赚个辛苦钱。而电商平台管理成本高，必须用规模消化。

　　但生鲜规模经济的临界点很低，各地甚至同一个城市的不同居民区的消费习惯都不同，很难标准化，超过这个规模，管理成本上升更多，变成规模不经济。

　　同时生鲜电商一开始以一种高大上的姿态出现，目的为了骗投资。这样一来，就要招许多高学历人才充门面，实际上对具体工作也没什么卵用，但工资支出肯定不低。

　　定价也是个大问题。定低了，要亏本。定高了，穷人肯定不会帮衬，只能针对有钱人。但有钱又很忙的富人不会经常自己做饭，不如到外面吃。有钱又有闲的人不多，这些人也只是偶然做一下饭当作生活情趣。

　　就目前看来，生鲜电商供应链做起来是很困难的，很多方面的问题都是需要考虑的，这样成本是要比较多的，所以就很不适合一些平常人进行做了，很容易亏损的。